まずはご想像いただきたい。
炊飯時の湯気から伝わるほんのりとした甘い香り、
ふっくら炊きあがったお米の艶と透明感。
そして、噛むほどに染みでる甘さと心地良い噛みごたえ、
喉を通るときのとろけるような感覚までもが素晴らしい。
まさに日本人で良かったと思える美味しい米--
それがご紹介する〈真田のコシヒカリ 小松姫〉だ。
生産しているのは「農業生産法人 株式会社金井農園」である。

栽培にあたっては、近隣の畜産農家とも提携している金井農園。
稲作で出る稲わらを畜産農家に提供し、
畜産農家からは堆肥を提供してもらい水田の肥料とする。
農薬や化学合成肥料は極力使わず、
自然に負荷をかけない循環型農業を行い、
すでにＪＡＳ有機認証も受けている。
そうして出来る米は、2015年に初出場した世界最大の米コンテスト
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でトップ10入りし金賞を受賞。
以来2021年まで7年連続で入賞し続け、
金賞も4回受賞するほどに評価が高い。
その美味しさから、一流レストランをはじめ、
高級ホテルや高級旅館で使われている。

歴史ある真田の里で育てられた世界が認める極上米〈小松姫〉。
生産量が少なく希少かつ極上のお米の美味しさを、ぜひともご自分でお確かめあれ。