黒樂

かまどご飯釜（大）

外径 22cm 幅 25cm 高さ 19.5cm
4合炊き（最適3合）

本当のおいしさを、一人でも多くの人に伝えたい。新潟県食品技術研究会会長の江川先生の貴重なご意見、アドバイスを頂いて作成されたご飯釜。食材に金属臭などを与えずに調理する事が出来る耐熱陶器を使用。火をつけてから約10分で100℃まで温度を上昇させることを目指し、大火力で一気に炊き上げる必要があるという炊飯理論をもとに商品開発。内釜と外釜の二重構造にすることで、昔のかまど炊きを再現したのが、『かまどご飯釜』です。浸水したお米を内釜に入れて約10分加熱し、あとは火を止めてそのまま20分蓄熱炊きするだけ。お米本来の旨みを米粒に閉じ込め、噛みしめるほどに味わいが増すような弾力のあるご飯が炊き上がります。

小計 19,800円 消費税込

内訳：商品代 18,000円 + 消費税 1,800円

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