柳井商店

豊後とらふぐ料理セット・白子付き（養殖2〜3人前）

とらふぐ刺身約120グラム、とらふぐあら約250グラム（ブツ切りは入っていません）、白子（養殖）約50g、とらふぐ皮・身皮約50グラム、とらふぐ焼ヒレ、ポン酢80ml、ネギ、もみじおろし

熟練の職人によって少し厚めに引いて盛られた刺身は食べごたえ抜群です。素材そのものの味わいが楽しめます。

ふぐのサイズも1.2Kg以上の大きいものを使っていますので、食感、旨み、出汁全てにおいて高品質な一品です。ふぐの刺身、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、ふぐの白子、ふぐのひれ酒。ご家庭でとらふぐのコースが召し上がれます。

年末年始など家族や友人、恋人など特別な人が集まる場、またお世話になった人への贈り物としてご利用ください。

白子の食べ方

白子焼き
1　臭みをとるために海水程度のお水で白子のぬめりを洗います。
2　沸騰したお湯に1を入れます。火を止め、3分〜5分余熱で火を通します。
3　2を氷水でしめ水気をふき取ります。
4　白子を一口大に切り、アルミホイルに白子を乗せ、塩を振り、オーブントースター等で焼きます。
5　外の皮が固くなり過ぎない程度に焼き目がつくまで焼きます。
お好みでかぼすを絞って完成です。

お鍋に入れる
上記の1.2の下処理をした白子を食べやすい大きさに切り、鍋に入れて60秒から90秒で完成です。おみそ汁などに入れてもおいしくいただけます。
天麩羅、茶わん蒸しなどもおすすめです。

商品内容

とらふぐ刺身約120グラム、とらふぐあら約250グラム（ブツ切りは入っていません）、白子（養殖）約50g、とらふぐ皮・身皮約50グラム、とらふぐ焼ヒレ、ポン酢80ml、ネギ、もみじおろし
※刺身のグラム数は統一しておりますが、職人によって、きれ数、身の厚み、盛り方など多少の違いがございますのでご了承ください。品質保持のためアラ、皮、身皮は冷凍の状態で発送いたします。

原材料
とらふぐ【大分県産養殖、刺身(生食用解凍)アラ(加熱用)皮・身皮(ボイル済)ひれ(加熱済)】ふぐ出汁かぼすポン酢【しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、だいだい果汁、ふぐだし、みりん、かぼす果汁、かつお節エキス、昆布エキス】、原材料の一部に小麦、大豆を含む。ねぎ、もみじおろし(大根、人参、醸造酢、水あめ、香辛料、酒精、モナスカス色素)

アレルギー
小麦、大豆

消費期限 発送日含め5日

保存方法
要冷蔵（10℃以下で保存）

小計 13,530円 消費税込

内訳：商品代 12,527円 + 消費税 1,003円

送料無料

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