株式会社 ホムスビジャパン

【炭板皿鍋】「禅」大
(直火&IH)

Φ29.0 cm（直径） * H 4.0 cm（高さ）
重さ820 g / 容量 600 ml
箱なし（ラッピングありの場合は桐箱か紙箱）

DESIGN TOKYO 国際デザイン製品展2018　優秀賞を受賞！

カーボングラファイトの特性を活かしながら調理ができるだけでなく、シンプルなデザインはそのままお皿として使うことができる、炭板皿鍋「禅」。

そのシンプルで美しいフォルムは、日本の美意識である「侘び寂び」という世界観と通じます。
絢爛豪華な美とは違う、余計なものをそぎ落としたシンプルなデザイン。
主役であるお料理をそっと引き立たせる“器”としての役割を担います。

それでいて、ときには炭火のような力強い火力でのお料理も可能。
調理器具として鉄板のような使い方も可能な炭板皿鍋です。

キャンプでも楽しんでいただけます。

<炭鍋の特徴>
鉄鍋、ステンレス鍋に比べて熱伝導率が高く、熱が鍋全体に行きわたるため、ムラのない調理が可能です。

35度以上に熱するとカーボン素材から遠赤外線が発生し、炭火と同じく旨味を素材に閉じ込めることができます。

鍋の内側には特殊なフッ素コーティング加工を施し、料理の焦げ付きを防ぐためお手入れも楽々です。

土鍋の寿命は通常約1年程度ですが、炭鍋は半永久的に使用が可能です。

土鍋やホウロウ鍋より軽く、扱いやすいので女性でも安心。

<炭鍋でお鍋料理をしたら？>
高い熱伝導率と遠赤外線効果で、お肉は旨味を閉じ込めジューシーに、野菜は素材の色をそのまま鮮やかに保ちつつ、全体的にムラなくスピーディーに食材に火が通ります。

<メイドインジャパン・職人技術の結晶>
素材となるカーボンは不純物をなくし強度を高めるために、3ヶ月以上の時間をかけて高温焼成を繰り返し、99.9％無垢のカーボンへ仕上げます。

世界初のカーボン鍋シリーズは、家宝として代々受け継ぐことができる調理道具・鍋となるでしょう。

ブランド /  SC&SC
生産地 /  群馬県
技法 /  カーボン加工
素材 /  カーボンクラファイト
サイズ /  Φ29.0 cm * H4.0 cm
重さ /   820 g
容量 /   600 ml
箱 /  なし（ラッピングありの場合は桐箱か紙箱）
備考 内面 :  フッ素コート、外面 :  耐熱加工600℃

小計 81,620円 消費税込

内訳：商品代 74,200円 + 消費税 7,420円

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