オーガニックオイル専門店〈FORESTA di OLIO〉の代表である山口正洋氏は、
自身が無類のオリーブオイル好き。
オイルについて調べるうちに、
国内ではなかなか高品質のオイルに出会えないことが分かります。
そこで、自らがオリーブオイルソムリエの資格を取得し、
イタリア人のオリーブオイル鑑定士と共に、
日本ではまだ流通していない最高品質のエクストラバージンオイルを探し出し、
「皆さまに本場のオリーブオイルをお届けしたい」
との想いから立ち上げたのが同店です。

壁一面にオリーブオイルがディスプレイされる店内には、
オリーブオイルのソムリエやオリーブオイルのエキスパートが常駐し、
オーガニックにこだわったオリーブオイルをご紹介。
世界の名だたるコンテストで入賞する
生産者のエキストラバージンオイルを厳選し、
その年の中から出来の良いものだけを揃えている同店。
年に一度、収穫直後にコールドプレス製法で抽出された
オイルが生産者より直接空輸され、
徹底した品質管理で保管している点も信頼に値します。

最高に美味しく、真の意味で健康をサポートしてくれる「FORESTA di OLIO」のオリーブオイル。
「皆さまに本場のオリーブオイルをお届けしたい」との想いの込められた逸品を、ぜひあなたの食卓にいかがでしょうか。