フランス語で7月14日を指す〈キャトーズ・ジュイエ〉。
オーナーシェフの白鳥裕一氏は、
驚きと感動に満ちたフランス・パリでの修行中、
最も記憶に焼き付いた「フランス革命記念日（パリ祭）」の日付を店名として、
フランス菓子にオリジナリティを加えながら渾身の作を生み出し続けている。
1991年に1店舗目をオープンさせた同店。
現在は越谷市内を中心に7店舗を構え、
地元を代表する洋菓子店へと発展を遂げる。

ご紹介しきれないほどバラエティに富んだ品揃えを誇る同店。
その背景には、白鳥氏のある「思い」が宿る。
修業時代を過ごしたフランスやヨーロッパの地方都市には、
なんでも揃う大きなグランメゾンがあり、
白鳥氏はその様子に魅了されたのだ。
オリジナル菓子から季節のスイーツに至るまで、
とことんトライを続けるその姿勢は、
一つひとつの菓子へ愛情として込められ、味わう方々に幸せを運ぶ。

TVや書籍などメディアでも話題の本格洋菓子店〈キャトーズ・ジュイエ〉。
埼玉を代表する洋菓子店の味は、味わう方々に幸せを運んでくれます。