ジャージー牛はよく聞く乳牛の種類。
黄色味かかった生乳はゴールデンミルクと呼ばれ
イギリス王室御用達のロイヤルミルクでもあります。
特筆するのは飼育時に与えられる餌で、
非遺伝子組換え“NON-GMO”であるとのこと。
ジャージー牛の飼育は全国の乳牛の約1％弱と少なく、
その中でも非遺伝子組換え“NON-GMO”での飼育は
コストと手間がかかるため非常に稀であるようです。
そのこだわりの餌でジャージー牛を飼育しているのは十勝にある�眦痛匸譟�
その生乳を使い、乳製品の加工を手掛けているのは、
株式会社ルーキーファームのグループ会社でもある有限会社十勝ミルキーである。
加工工場である有限会社十勝ミルキーは、
ＨＡＣＣＰ運用を含む食品安全規格を取得し
安心・安全を徹底管理した工場でもあります。
新千歳空港ターミナルビルでソフトクリームや乳製品を販売している
〈ジャージーブラウン〉というアンテナショップがあるのをご存知の方も多いと思います。
ご紹介するのは、十勝のジャージー牛から搾乳された生乳を原料に、
乳製品の販売を行う、株式会社ルーキーファームのブランド〈ジャージーブラウン〉。
株式会社ルーキーファームは、�眦痛匸譴里海世錣蠅寮呼�を使い、
有限会社十勝ミルキーが加工と製造を行った乳製品を、
自社ブランド〈ジャージーブラウン〉として販売を行っています。
搾りたて牛乳、フローズンヨーグルト、麹プレミアムヨーグルト、
酪農王国十勝ジャージー飲むヨーグルト、十勝ジャージーヨーグルト、ソフトクリームは、
「十勝ブランド」で最高評価の5つ星を受ける登録商品でもあります。
「ジャージーブラウン」は「十勝ブランド」で
最高評価の5つ星の牛乳は味はもちろん、安心で安全な十勝を代表するこだわりの商品です。
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