西新初喜

【創業八十数余年の実績と本物の味】西新初喜
黒毛和牛ステーキセット【特選】3種食べ比べ

・特選サーロイン　200g
・特選ヒレ　　　　200g
・イチボ　　　　　200g

創業昭和9年、西新初喜の元となった食肉専門店
「肉の勉強屋」。
肉のプロが厳選した国産黒毛和牛の中から、
3種類の部位をステーキとして切り分けました。

【特選】は、特選サーロイン／特選ヒレ／イチボの部位を
セレクト。
ご自宅での少し贅沢な時間に。大切な方への特別なギフトに。
西新初喜が自信を持っておすすめするセットです。


《特選サーロイン》
サーロインは背中の中央部の部位になります。
適度にサシが入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。
脂の甘みだけでなく、お肉の旨みもしっかりと感じられます。

サーロインはサシが入りやすくキメが細かいため、
キレイな霜降りとなります。
上質な脂の和牛のサーロインは、口の中でとろけるような
柔らかい食感を味わうこともできます。

《特選ヒレ》
ヒレはサーロインの内部にある細長い部位になります。
圧倒的に運動量が少なくキメが細かいため、
数ある部位の中でも最も柔らかいとされています。
また、脂肪分も少ないことから老若男女問わず
食べやすい部位となります。

肉質・旨み、全てにおいて非の打ち所がない部位といえます。

《イチボ》
イチボはお尻の先端の部位になります。
ランプと呼ばれるお尻上部の部位のうち、
下側のやわらかい部分を切り出したお肉です。

赤身肉の旨みと、霜降りの入った脂の
ほどよい甘みを感じられる贅沢な部位。
赤身肉に分類されるためカロリーも低めで、
近年希少部位としてとても人気となっています。

小計 12,500円 消費税込

内訳：商品代 11,575円 + 消費税 925円

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